Том ям с морепродуктами и порцией риса – это блюдо, которое сочетает в себе изысканный вкус и аромат морских деликатесов с питательностью и сытностью риса. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться полноценным обедом или ужином, а если вы не хотите тратить много времени на приготовление, закажите его у нас.

Как мы готовим его на нашей кухне: для начала приготовления том ям с морепродуктами необходимо сварить крепкий рыбный бульон. Для этого на коже, костях, плавниках и головах рыбы варим бульон. Затем в кастрюле на средней температуре обжариваем на масле нарезанную лимонную траву лемонграсс, корень галангала, красный острый перец и панцирь от креветок. После этого заливаем водой, добавляем веточки кинзы и доводим до кипения. Снизив температуру, варим бульон в течение 40 минут под крышкой. Готовый бульон процеживаем через сито. В сковороде на низкой температуре с добавлением масла обжариваем пасту том ям. Затем добавляем грибы шампиньоны и варим в течение 5 минут. После этого добавляем морепродукты, такие как креветки, мидии и кальмар, и варим еще 5 минут. Затем добавляем рыбный соус, соевое масло, обжаренную пасту том ям, сок лайма и варим на слабом огне в течение 3 минут. В конце добавляем кокосовые сливки, перемешиваем и выключаем. При подаче блюда добавляем томаты черри нарезанные пополам и украшаем его кинзой, рис мы подаем с долькой лайма и в отдельном соуснике несколько колечек острого перца чили, чтобы можно было добавить остроты по желанию. Том ям с морепродуктами и порцией риса – это блюдо, которое можно купить у нас. Вы сможете насладиться не только вкусом, но и ароматом, который будет заполнять вашу кухню. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.

Как мы готовим рис для супа Том Ям - это искусство, которое требует внимания к деталям и терпения. Мы хотим поделиться с вами нашим любимым рецептом приготовления риса, который идеально сочетается с нашим супом Том Ям. Перед приготовлением риса его следует тщательно промыть, чтобы удалить лишний крахмал и предотвратить слипание рисинок. Для приготовления риса мы используем метод на пару, который позволяет сохранить все питательные вещества и витамины, содержащиеся в рисе, и при этом придает ему нежную и воздушную текстуру. Для этого рис варим в специальной рисоварке. Воду следует довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить рис на пару в течение 15-20 минут. Во время приготовления риса важно не перемешивать его, чтобы он не слипался. Также следует следить за уровнем воды, чтобы она не полностью испарилась, иначе рис может стать сухим и жестким. После приготовления риса он заправляется смесью из сока лайма, рисового уксуса, сахара и соли. После следует дать ему немного остыть, чтобы он не стал слишком мягким и липким. Затем его можно подавать вместе с супом Том Ям, вот и все, наш рецепт приготовления риса.